Fantastická torta pre 200 ľudí .
Fantastická torta z neuveriteľne šikovných rúk pani Anky Parákovej!!! Aká bola - prečítajte si opis (od pani Anky):
V piatok oslávilo OZ Hamuliakovské deti svoje 15. “narodeniny”. Oslava sa niesla v rozprávkovom duchu “Vlk a sedem kozliatok” krásnym a profesionálnym predstavením Kaprálikovcov. A aká by bola oslava bez tortičky? Bez sfukovania sviečok?
Nad témou môjho darčeka deťom som nemusela rozmýšľať, bola jasná - Vlk a sedem kozliatok. Verím, že sa deťom páčila aj chutila. Zjedla sa celá!
Snažila som sa kombinovať rôzne príchute s prihliadnutím na alergikov, aby som uspokojila čo najväčšiu skupinu detí.
Domček s kozliatkami bol orechový (orechový a čokoládový korpus, orieškový krém s praženými lieskovcami).
Poschodie s vlkom bolo cookies (brownies korpus potieraný nugátom s chrumkavými čokokeksíkmi, žĺtkový krém so šľahačkou dochutený keksíkovou pastou).
Poschodie s kozičkou bolo bezlepkové, makovo ovocné (makový korpus bez múky potierany lemon curd a vanilkový korpus, krém lesná zmes, tvarohovo-jogurtová šľahačka s čerstvými čučoriedkami, malinami, černicami).
Spodné poschodie, veľký brezový peň bol dvoch chutí:
malinovo - karamelový (vanilkový korpus, karamelový krém, parížska šľahačka, čerstvé maliny) a
čoko - banánový (čokoládový korpus, banánový krém, žĺtkovo-čokoládová šľahačka, banány).
Všetky poschodia boli potreté belgickou čokoládou a potiahnuté belgickým fondánom. Postavičky boli jedlé, modelované z cukrovej hmoty.
Používala som múku bezlepkovú a špaldovú, vajíčka č.1 a 2, živočíšne maslo a šľahačku, belgicku čokoládu Callebaut bielu, horkú a gold,sladila medom a trstinovým cukrom.
Všetky farby som použila iba prírodné.
